Kirjanduses oli novembrikuuks läbi lugeda Jaan Krossi "Mardileib". Lugu sellest, kuidas keskaegses Tallinnas üks apteekri abiline leiutas martsipani. Et tekkiks ettekujutus sellest, kuidas martsipani valmistamine tegelikult käib, siis proovisime selle ka ise järgi. Tegime mandlijahust, tuhksuhkrust ja veest mandlimassi. Osale martsipanimassile lisasime ka rohelist toiduvärvi. Seejärel rullisime martsipanimassi laiali ja spetsiaalsete vormidega lõikasime sealt lehti ja õisi, mida igaüks sai oma äranägemise järgi kokku sättida.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar